🔬 Autoridades sanitarias de EE. UU. identificaron la lechuga iceberg rallada servida en Taco Bell como una fuente en un brote de infecciones por Cyclospora que afecta a más de 1 000 personas en cinco estados. Desde el 1 de mayo se confirmaron 1 644 casos, con 94 hospitalizaciones y sin muertes.
El brote se atribuye al parásito protozoario Cyclospora cayetanensis, que puede entrar al cuerpo cuando alguien consume comida o agua contaminada. Los casos confirmados se reportaron en Indiana, Kentucky, Ohio, West Virginia y Michigan, que es el estado con más afectados.
En la investigación, funcionarios de salud hallaron que las 1 644 personas con casos confirmados dijeron haber comido en Taco Bell en esos estados antes de enfermar. Entrevistas con afectados apuntaron a la lechuga rallada como exposición común. La FDA rastreó el origen e identificó un único proveedor de lechuga iceberg de México usado por locales donde comieron las personas enfermas; reportes de prensa nombran a Taylor Farms (con sede en California) como proveedor. La FDA señaló que trabaja con el proveedor para ver si queda producto potencialmente contaminado en el mercado y que ya se tomaron muestras para pruebas y análisis.
La investigación sigue en curso y la FDA indicó que podrían identificarse más fuentes de contaminación o restaurantes afectados. Mientras tanto, Taco Bell dijo que dejará de usar lechuga del proveedor implicado, y la CDC recomienda no comer lechuga iceberg rallada servida en Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio o West Virginia.
Los síntomas suelen aparecer entre 2 y 14 días tras consumir el parásito e incluyen diarrea acuosa, fatiga, calambres, hinchazón, gases y pérdida de apetito; sin tratamiento pueden durar de unos días a un mes o más. El artículo indica que se trata con un antibiótico.
✅ Este vínculo ayuda a enfocar alertas al consumidor e inspecciones en un ingrediente concreto y una cadena de suministro. El límite: las autoridades advierten que el brote sigue bajo investigación y podrían aparecer otras fuentes o casos no vinculados. ⚕️ No es consejo médico.
